Valpolicella Ripasso Superiore Regio:Veneto Hij past uitstekend bij vis-

Hij past uitstekend bij vis- of schaaldiergerechten en licht wit vlees

of bij wildgerechten

zijn gemiddeld 25 jaar oud

evenwichtig en persistent

maar om henzelf te abstraheren van technische problemen

Valpolicella Ripasso Superiore Regio:Veneto Hij past uitstekend bij vis-Cecilia Beretta wil de kracht en persoonlijkheid van de wijnen van Valpolicella herontdekken. De afzonderlijke activiteit is bedoeld voor de productie van een beperkte selectie wijnen van grote waarde. Deze Ripasso wijn wordt gepasseerd op de uitgeputte most van Amarone om hem een intensere aromatische afdronk en een grotere structuur en een langere levensduur te geven. Dieprood van kleur met een brede neus met sterke aromas van kersen, bosbessen en