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DENOMINAZIONE: Metodo Classico Brut VSDQ
sapido e fragrante
Qualche giorno di riposo prima di chiudere l’anfora con argilla impastata a mano
Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura
Selezioniamo per te due bianchi
Raspato Rosato 2021 Annesanti Alziati DENOMINAZIONE: Metodo Classico Brut VSDQVITIGNO: Sangiovese 85% Aleatico 15% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: base rosato con breve contatto con le bucce in acciaio, rifermentazione in bottiglia con mosto di Aleatico della stessa annata. AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 4 mesi. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Rosato frizzante Umbria FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Rosa tenue e limpida. Bello l'impatto olfattivo, fragrante e vinoso, fatto di fruttini rossi, cenni
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