CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO MONTE DEL FRA 2023 trituración lenta y suave

trituración lenta y suave

Vinificación: Crianza entre 20 a 24 meses en cava

risotto con gambas crudas y cigalas

Bodega: Monte de Fra

Tam- bién combina bien con platos picantes

CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO MONTE DEL FRA 2023 trituración lenta y suavePas: Italia. Bodega: Monte del Fra. D. O. Ca' Del Magro Custoza Superiore. Variedad: Garganega, Trebbiano Toscano, Costese, Incrocio Manzoni. Vinificacin: Maceracin criognica y prensado suave. Para el mosto, a rededor de 4 5% de las uvas Garganega se fermentan y maduran "sur lie", en depsitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Luego, el vino se embotella donde permanece envejeciendo durante al menos 6 meses antes de salir a la venta.