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Description
La Picanha è un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina
Crosta non edibile
è ideale per lunghe cotture come brasati e bolliti
BISTECCA DEI GIGANTI 3
lo riducono
COSTATA MINHOTA PESO:1,0 Kg La Picanha è un taglioL'eccellenza della carne portoghese: Vaca Portugesa Minhota! La Minhota, nota anche come Gallega, una razza bovina autoctona del Portogallo, originaria della regione del Minho, nel nord del paese. Tra le pi antiche del Portogallo, la Minhota storicamente legata alle pratiche agricole tradizionali, dove veniva apprezzata per la sua forza e resistenza nei lavori dei campi. Adattata al clima mite e ai terreni fertili ma impegnativi della regione, oggi
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