La Pod'Stache boîte 5 : Domaine Alain Jeanniard Bourgogne Quintessence 2019 / Domaine de la Rectorie Côté Mer Collioure 2020 Domaine de Pélissols Grand Vin

Domaine de Pélissols Grand Vin 2016 : Au nez

définitivement

Il faudra lui donner un peu de temps

de cerise noire et de poivre blanc (enfin le côté végétal noble quoi) puis avec un peu d'ouverture c'est le chocolat noir et le cacao qui se révèleront

cette cuvée donnera sa pleine mesure après 5/6 ans de vieillissement

La Pod'Stache boîte 5 : Domaine Alain Jeanniard Bourgogne Quintessence 2019 / Domaine de la Rectorie Côté Mer Collioure 2020 Domaine de Pélissols Grand VinPour cette 5me Pod'Stache bote, nous avons slectionn : Domaine Alain Jeanniard Bourgogne Quintessence 2019 : Un vin issu de la slection des 2 meilleures parcelles du Domaine (dont une en Chambolle Musigny) pour en tirer la Quintessence. Assemblage : 100% Pinot Noir Domaine de la Rectorie Ct Mer Collioure 2020 : L'un des blancs les plus au sud de la France Mtropolitaine dont Charles est un trs grand fan ! Assemblage : 90% Grenache Gris, 10% Grenache