Champagne Cuvée Prestige Champagne Blanc de Noirs Terreno: Marno - Calcareo

Terreno: Marno - Calcareo

denominata appunto “Les Bonnots” piantata nel 1969

dal retrogusto asciutto

ottenuto direttamente dalla rifermentazione del vino in  autoclavi di acciaio inox di piccole dimensioni a bassa temperatura per un processo intero che dura circa 30 gg

con delle note burrose e di miele

Champagne Cuvée Prestige Champagne Blanc de Noirs Terreno: Marno - CalcareoZona: Colomb le Sec Cte des Bar Vitigno: 100% Chardonnay Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: da 36 a 48 mesi Dosaggio: Brut 10,30 g litro Acidit: 4. 35 g l H2SO4 Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Profilo sensoriale: colore giallo pallido con riflessi doro. Al naso si presenta complesso e guadagna con laerazione. La