Domaine Matassa - Tommy Ferriol 2025 oranje wijn gefermenteerd en gerijpt op cement

gefermenteerd en gerijpt op cement

Syrah zoals je zou verwachten

De druiven komen uit dezelfde gaard als van kleiner broertje Dinavolino

en de warmte van Chardonnay

Meedoen is simpelweg doen

Domaine Matassa - Tommy Ferriol 2025 oranje wijn gefermenteerd en gerijpt op cementVoorheen cuve Brutal Rouge, tegenwoordig een ode aan het wijndomein waar Tom Lubbe deze specifieke gaarden van overnam, namelijk Jolly Ferriol. Tommy Ferriol wordt gemaakt van deels Muscat, deels Syrah, en is 100% aromatisch wegens beiden. Tel bij het fruitige, sappige, licht vlezige karakter van Syrah en het bloesem boeket van Muscat de door mineraliteit gedreven stijl van Matassa op, en trek er een paar procentpunten aan alcohol vanaf. Onder de