Japans Hakmes 'Fukuoka' (20.5cm) een klassieke Gyuto (koksmes) en

een klassieke Gyuto (koksmes) en een scherpe Kiritsuke

Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand

Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (21cm) met opvallende oosterse afwerking

authentieke uitstraling

Deze hoogwaardige 5-delige messenset is een multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber die houdt van een krachtig en ambachtelijk karakter

Japans Hakmes 'Fukuoka' (20.5cm) een klassieke Gyuto (koksmes) enHet Japanse hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt met de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (20. 5cm) met gehamerde afwerking. Het houten handvat ligt stevig in de hand. Mooi detail is het gaatje in de hoek, wat ophangen mogelijk maakt.