Tomahawk di Rubia Gallega Peso:2,0 kg - 3/4 Persone 100% Iberico di razza pura

100% Iberico di razza pura certificata con allevamento in libertà e alimentazione con ghianda (bellota)

L’ Angus spagnolo è un bovino senza corna

una razza di grandissimo pregio

ed è allevata quasi esclusivamente in quella zona

che vengono macellati ad una età di 21 mesi e intorno ai 160 kg

Tomahawk di Rubia Gallega Peso:2,0 kg - 3/4 Persone 100% Iberico di razza puraTomahawk di Rubia Gallega da circa 1. 8 2. 0 Kg. La carne di Rubia Gallega considerata una delle migliori carni al mondo, ha un forte aroma intenso, che la rende unica. Tomahawk Gallega frollatura di 30 giorni + Dry Aged La vacca Gallega allevata nella Tenera Gallega in Spagna. Presenta la massa grassa di colore giallo e dolce inimitabile, perfetto per una cottura alla brace. Si chiama Tomahawk perch prende il nome dallantica scure utilizzata qualche