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Description
carpacci di manzo o formaggi a pasta molle non troppo intensi
La maturazione avviene per 6 mesi in tonneaux da 500 litri (prevalentemente usati)
Perché scegliere la Malvasia Nera di Andrea e Pilar Gritti
Perché scegliere La Fage
a grappolo diraspato
Côtes-du-Roussillon Rouge Eos 2021 - Domaine Laguerre Abouriou carpacci di manzo o formaggi80% Grenache Noir, 20% Syrah Rosso Il Roussillon la "nuova frontiera" per i vignerons che, come Eric Laguerre, hanno scelto di sfidare le convenzioni. Se molti associano il sud della Francia a vini muscolari, il Rouge Eos 2021 dimostra l'esatto contrario. Grazie alle vigne in altitudine su suoli granitici e a un'annata, la 2021, caratterizzata da un ottimo equilibrio climatico, questo vino si rivela come una vera gemma di freschezza. un vino figlio
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