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Decoration for cocktails and plated dessert creations
The Aura KE105 mold transforms your entremets into true works of art
Complete with edible decorations
naturel Conditionnement Drops Résistance thermique Plus de 200°C sans brûler Format 10kg Conservation 16 à 18°C
font-size: 24px
Pâte de Noisettes Claire 39% Façon Gianduja entremets framboise Decoration for cocktails and platedValrhona Gianduja Spcialit Italienne Pte de Noisettes Claire 39% Faon Gianduja Pte Noisettes Claire 39% faon Gianduja. Profil plus doux, sans cacao. Pte de Noisettes Claire 39% faon Gianduja Valrhona en seau 5kg. Alternative claire au gianduja noir : pte de noisettes torrfies du Pimont, sans cacao mais avec un profil onctueux similaire au gianduja. Profil plus doux et lact, idal pour les crations o la noisette doit s'exprimer sans la masse du cacao.
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