Selvetelle 2018 Carlo Centrella cerasuolo ma al tempo stesso ben

ma al tempo stesso ben bilanciato

SUOLO: Ciottoloso – Permeabile

AFFINAMENTO:  in barrique per 12 mesi

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei

Al palato seduce per la ricchezza e l'intensità del frutto

Selvetelle 2018 Carlo Centrella cerasuolo ma al tempo stesso benVITIGNI 100% Greco di Tufo VINIFICAZIONE Raccolta manuale a inizio Ottobre, lunga pressatura per estrarre il tannino e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termoregolate. AFFINAMENTO In vasche di acciaio fino al mese di Maggio successivo alla vendemmia, poi stabilizzazione in bottiglia. CRU TERRITORIO Dalle vigne Selvetelle e il Bello, in Contrada Guardie, a 360 380 metri di altitudine su suoli di origine vulcanica ricchi di tufo