Jean Claude Mas Les Faïsses 2024 UPP-LUX aangevuld met Syrah

aangevuld met Syrah

75% van de wijn rijpt in vaten

95% Van de teelt is gewijd aan de Riesling-druif die bewijst dat er inderdaad geen andere plaats is waar deze druif beter kan groeien

Voor zover nog te vinden in de Bourgogne is dit wel degelijk value for money

De aanzet is levendig met een aangename zuurgraad die dit tot een heel toegankelijke maar rijke wijn maakt

Jean Claude Mas Les Faïsses 2024 UPP-LUX aangevuld met SyrahAfkomstig van geselecteerde wijngaarden rondom Limoux, Languedoc. De bodem bestaat uit kalksteen en kiezels. De gisting vindt plaats in eikenhouten vaten op 16 C. Een deel van de wijn (60%) ondergaat malolactische gisting om de scherpe zuren om te zetten in zachte, ronde zuren. Daarna rijpt de wijn verder op eikenhout: 50% Frans, 50% Amerikaans een derde nieuw. Goudgeel van kleur. Aroma's van noten, brioche en veel tropisch fruit (ananas, mango).