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decantazione statica a freddo del mosto

Concours Vignerons Indépendents 2008: Oro

Affinamento: 4-5 mesi in acciaio a temperatura controllata

Vinificazione: Diraspapigiatura delle uve

Esposizione dei vigneti: Ovest

Post Quercus Tinto Amphora gift card decantazione statica a freddo delVitigni: Baga 100% Regione: Bairrada (Portogallo) Gradazione alcolica: 12. 0% Formato: bottiglia 50 cl Vigneti: su suoli argillosi e calcarei nei pressi della citt di Coimbra, vicino all'oceano atlantico. Agricoltura biodinamica Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta e macerazione sulle bucce per 3 settimane. No filtrazioni e chiarifiche Affinamento: alcuni mesi in anfore di terracotta da 300 litri Profilo