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Description
La salatura è di tipo misto (in salamoia e a secco) e ha durata variabile a seconda delle dimensioni delle forme
Marca Calabrialleva Apocc Produttore Calabrialleva Apocc
Con sigillo di garanzia
Avviso di sicurezza
Peso articolo 249 g Dimensioni del collo 31 x 6
Parmigiano Reggiano - 14 mesi Assaggio da 25g Sottovuoto - Scatola da 25 pezzi 35 La salatura è di tipoParmigiano Reggiano 14 mesi Assaggio da 25g Sottovuoto Scatola da 25 pezzi La famiglia Bonati una famiglia di agricoltori da 40 anni e gestisce una fattoria nel campo di Parma. Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel jeans e poi maturano il prodotto in un contenitore di invecchiamento. Sono loro che guidano tutto il processo: dall'alimento per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione
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