Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Se cercate un vino che

Se cercate un vino che sia l'antitesi dell'omologazione

Qui non esistono diserbanti o trattamenti sistemici: ogni vite viene potata e interpretata singolarmente per trovare il suo equilibrio perfetto

rende il Pacio 2022 un vino vibrante

È uno Champagne che si inserisce nel segmento dei "vins de vigneron" più moderni

il Ciliegiolo trova una dimensione di straordinaria freschezza e comunicatività

Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Se cercate un vino che100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del