Cuesta del Herrero, Vino de Pago, Spanje 2023, BIO Oostenrijk De wijngaarden voor deze cuvée

De wijngaarden voor deze cuvée liggen in de Uco-vallei op zo’n 1250 meter hoogte: meer frisheid

De wijngaard werd in 2000 aangeplant met klonen van zijn eigen

Absolute topwijn

de Cesanese

vooral bij gerechten met een stevig karakter en rijke sauzen

Cuesta del Herrero, Vino de Pago, Spanje 2023, BIO Oostenrijk De wijngaarden voor deze cuvéeGrenache, Tempranillo Dit is een Single Vineyard van Ayls die in dit jaar voor de eerste maal gemaakt is en nu al scores van 91 en 92 100 behaald heeft. Hier voornamelijk Grenache gecombineerd met Tempranillo en 6 maand gerijpt op eikenhouten vaten van Amerikaanse en Franse eik. Ook hier een bijzonder goed evenwichtige wijn die zich laat drinken en ook deze opvallende finesse in de smaak heeft. Mooi geheel.