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Description
Un’etichetta che
rimanendo sempre al vostro fianco senza chiedervi nulla in cambio
A perfect partner for the finest meat and game dishes
La provenienza è quella classica del Piemonte
Il Chianti Classico di San Giusto a Rentennano è un vino dallo stile energico e tradizionale
Cetarii | Colatura di alici | 100 ml Un’etichetta cheLa pesca delle Alici a Cetara, secondo la tradizione inizia a fine marzo, le alici appena pescate vengono scapezzate (tolta la testa e le interiora) e disposte allinterno del Terzigno a strati, testa e coda ogni strato di Alici ricoperto di sale. Si prosegue con questa tecnica fino a ricoprire il terzino, alla fine si chiude questo contenitore con un coperchio di legno (compagno) pressato da una pietra. Alla fine del processo di maturazione
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