Quinta do Vallado Sousão 2020 Actie 30 % van de druiven

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

Een sterke balans

Alle ‘kelderbewegingen’ vinden plaats onder zwaartekracht

zowel in de neus als in de mond

Bovendien zorgt het magnumformaat van de fles ervoor dat de wijn langzamer rijpt op fles

Quinta do Vallado Sousão 2020 Actie 30 % van de druivenDit is een ongebruikelijke 100% souso. Een druif die normaal gesproken een ondergeschikte component is in blends, is een van de specialiteiten van Quinta do Vallado. Deze aromatische wijn onthult rijkdom en kruidigheid van zwart fruit die net zo goed afkomstig zijn van de druif als van de houtrijping. Het heeft aroma's van zwart fruit, balsamico en tabak. In de smaak is de wijn vol, vlezig met een frisse zuurgraad en heeft het een lange aanhoudende