Trousseau 2021 - Overnoy-Crinquand Turbiana prugna matura e frutti di

prugna matura e frutti di bosco si fondono a sentori terziari di spezie dolci

Secondi: carni rosse alla brace o piccola cacciagione di piuma

con un residuo zuccherino minimo che lascia spazio a una spiccata acidità citrina e a una sapidità quasi salina

Si sposa divinamente con piatti tipici calabresi come il fritto di maiale

Abbinamenti: la sua struttura imponente richiede piatti di pari spessore

Trousseau 2021 - Overnoy-Crinquand Turbiana prugna matura e frutti di100% Trousseau Rosso 12 mesi in botte grande, 18 mesi in acciaio. Il Trousseau 2021 del Domaine Overnoy Crinquand una delle espressioni pi autentiche e ricercate di Pupillin, villaggio nel cuore dello Jura considerato la "capitale" mondiale del vitigno Ploussard, ma capace di regalare Trousseau di incredibile finezza. Ottenuto da uve Trousseau in purezza provenienti da vigne vecchie (alcune di oltre 70 anni) coltivate su ripidi pendii calcarei e