Ben Rye (Passito di Pantelleria) vin santo zachte rode dessertwijn

zachte rode dessertwijn

opgericht in 1941 staat bekend om het produceren van opmerkelijke 'droge land'-wijnen die het unieke karakter van het terroir in Agter Paarl

Zo kwam deze drank traditioneel gezien op tafel wanneer een document was getekend of een overeenkomst was bereikt

Op het eind een beetje een dropachtig zout randje

In 1975 verruilden Andrew en Laurel Quady hun hectische baan in Zuid-Californië voor een nieuwe uitdaging als wijnmakers

Ben Rye (Passito di Pantelleria) vin santo zachte rode dessertwijnDe Ben Ry is een Passito di Pantelleria. Dit betekent dat het een passito is van het eiland Pantelleria. Een passito is een Italiaanse dessertwijn, die wordt gemaakt door druiven te drogen. Daarna wordt het geconcentreerde sap gebruikt voor de gisting tot wijn. De Ben Ry zou zijn naam krijgen van het Arabische "zoon van de wind". Dit verwijst naar de harde wind die op de kustlijn staat waar de wijnranken groeien. Het getrek van de wind aan de stokken,