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Description
Al taglio la carne si presenta morbida e marezzata e allo stesso tempo presenta un sapore inteso e differente dalle altre razze bovine
Durante la cottura low & slow – spesso affumicata per ore – le fibre si ammorbidiscono fino a sciogliersi in bocca
con una bella marezzatura interna che gli conferisce un sapore e una morbidezza inconfondibile
L’alimentazione deriva da una dieta a base di cereali scelti
La più famosa ed inimitabile: Sashi Choco
SELEZIONE FINLANDIA Al taglio la carne siNon sai cosa acquistare? Ti proponiamo il BOX FINLANDIA con tagli differenti provenienti dai fiordi finlandesi BOX FINLANDIA: 2 COSTATA SASHI 1,0 Kg 1 COSTATA ROSSA DEI FIORDI 1,0 Kg FROLLATURA: 45 50 gg GRAZIE ALLA CONFEZIONE SOTTOVUOTO POSSIBILE CONGELARE I TAGLI
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