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Description
pensado en las necesidades del auténtico parrillero
Es un corte escaso y especial
se encuentra detrás del filete y el lomo liso y delante del pollo ganso
Un corte premium obtenido del lomo vetado
ideal para quienes disfrutan esos bocados parrilleros con personalidad
Palanca Cat-V Premium Peso Aprox. 0.8 Kg. Fiambreria pensado en las necesidades delSe caracteriza por su corte en forma rectangular y plano con los extremos redondeados, forma la pared ventral del abdomen del vaco junto con la tapabarriga. Carne semi magra, muy jugosa y sabrosa, ideal para picar en la parrilla, al horno e incluso a la cacerola. Peso aproximado: entre 0,850 kg y 0,925 kg Aprox.
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