Le Salette Valpolicella Ripasso Classico "i Progni" 2019 Campania praticata nelle zone geograficamente impervie

praticata nelle zone geograficamente impervie della costiera Amalfitana

la tipologia “Riserva” di ogni vino viene prodotta solamente nelle migliori annate

alla marmellata di frutti di bosco e inframezzata da richiami floreali tipici langaroli quali la rosa canina

All’assaggio è contraddistinto da una personalità decisa ed elegante

dal buon grado alcolico

Le Salette Valpolicella Ripasso Classico "i Progni" 2019 Campania praticata nelle zone geograficamente impervieIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore I Progni firmato Le Salette un vino rosso veneto dal profilo intenso, che rimane a riposare in legno per un buon periodo temporale, utile ad accrescerne lo spessore. La tradizionale tecnica del ripasso, consistente in una seconda fermentazione sulle bucce, viene interpretata con classicit, seguendone ogni fase con scrupolo. Un iter produttivo complesso, che d vita a unetichetta che al sorso si fa apprezzare