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Description
La parte centrale della lama è rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC
Lunghezza Totale: 245 mm
rendendolo uno strumento essenziale per chef e appassionati di cucina
Con il suo manico in ulivo
La particolare piegatura della lama
Coltello Prosciutto stretto - Fenix Star - 25cm pinza La parte centrale della lamaColtello da prosciutto lama leggermente flessibile da 25cm a punta, manico in abs. Linea Fenix Star I coltelli FENIX sono studiati e realizzati per uso professionale. La lama in acciaio inox arricchito con cromo, molibdeno e vanadio il risultato di un'attenta ricerca per ottenere allo stesso tempo alti livelli di durezza, tenuta del taglio e facilit di affilatura. L'impugnatura ergonomica garantisce la facilit d'uso e riduce notevolmente
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