Dewanoyuki Kimoto 300ml Vodka Agli inizi degli anni 2000

Agli inizi degli anni 2000 il koji è stato finalmente ripreso e riattivato per la produzione di questo sake unico

come stufato di pesce con salsa di soia o teriyaki di cosce di pollo

in combinazione con i lieviti numero 7 e 9 e riso Yamadanishiki "premium A"

mantenendo nel tempo le tecniche tradizionali di produzione

esaltandone i sapori

Dewanoyuki Kimoto 300ml Vodka Agli inizi degli anni 2000Sapore corposo, rotondo, gusto pieno e profumo fragrante. Aroma complesso e ampio. Al palato ampio sapore di crema, aromi di melone, litchi, mandorla. Indicato anche per piatti piccanti. Regione Yamagata Sake Meter Value +2 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 65% (raffinato) Gradazione alcolica 14% Temperatura di servizio Da 12o C a 55o C Uno splendido esempio di Junmai prodotto con il metodo di produzione Kimoto e con solo riso