Sebastian Copien - Vegan gastronomie Thailand Maak een garnalencocktail met citrus-gochujangsaus

Maak een garnalencocktail met citrus-gochujangsaus en upgrade die met knapperige rauwkost

Het is de ultieme krokantmaker

Of een pittige fajita bowl met Mexicaans gekruide kippendijen

Om langer te leven

101 heerlijke recepten

Sebastian Copien - Vegan gastronomie Thailand Maak een garnalencocktail met citrus-gochujangsausVegan gastronomie is geen kookboek. Het is een handboek waarin je alle aspecten van vegan fine dining leert kennen, alsof je naast de chef van een topkeuken staat: van speciale kooktechnieken en uitgelezen kookgerei tot bijzondere ingredinten en bordopmaak, van het perfecte servies tot de juiste smaakbalans en het daarbij horende mondgevoel Laat je niet afschrikken door de veeleisende receptcreaties die prachtig in beeld zijn gebracht. Een beginnende