LA CUERTA DAL FEN VINO ROSSO E’ proprio in queste cantine

E’ proprio in queste cantine che

esattamente 65 % latte di vacca e 35% latte di capra

Abbinamenti: si presta ad aperitivo e a primi piatti estivi

La nostra comunità ha a cuore il proprio territorio

Speck Alto Adige affumicato e stagionato almeno 6 mesi all'aria di montagna

LA CUERTA DAL FEN VINO ROSSO E’ proprio in queste cantineLestate nelle nostre valli profuma di fieno appena tagliato. E il tempo della fienagione, una volta, tutta la famiglia si riuniva nei prati: gli uomini falciavano, le donne raccoglievano e anche i bambini davano una mano, tra risate e raggi di sole. Ogni gesto aveva il ritmo della collaborazione, la fatica diventava condivisione. Quando il fieno era pronto, veniva avvolto nelle coperte di juta e portato nei masi, dove avrebbe nutrito gli animali