Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo In bocca è fresco e

In bocca è fresco e rustico e di grande carattere sapido

E’ un vino rosé vivace a fermentazione naturale in bottiglia con profumo delicato di ciliegia

fresco ma intenso che abbina agli aromi giustamente varietali una gran beva figlia di una gradazione alcolica leggera e della sapidità delle terre sabbiose del Roero

È bilanciato da un'ottima acidità e una bella mineralità

Al palato si rivela deciso ed equilibrato

Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo In bocca è fresco eVITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 10% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio per Chardonnay e Pinot Bianco mentre per il Pinot Nero in barrique di secondo terzo passaggio. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti in Bottiglia. Dosaggio 5 g l SUOLO: Argilla e calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Psyche nasce dallincontro tra Giovanni DAlesio e alcuni