Tsukémono Content:1 ietwat zoete smaak met subtiele

ietwat zoete smaak met subtiele hints van fruit

natuurlijk aardbeiaroma

Herkomst: Nieuw-Caledonië

Ook dat is een volkomen natuurlijk fenomeen

fluweelzachte smaak en een intense chocoladebeleving

Tsukémono Content:1 ietwat zoete smaak met subtieleLeer de traditionele Japanse pickle techniek Tsukmono neemt je mee naar de verfijnde wereld van de Japanse keuken, waar gefermenteerde en gepekelde groenten al eeuwenlang een vaste plaats op tafel hebben. In dit inspirerende kookboek laat kok en natuurvoedingskundige Peter van Berckel zien hoe je zelf eenvoudig authentieke Japanse pickles maakt. Met meer dan vijftig recepten ontdek je hoe je groenten omtovert tot smaakvolle bijgerechten vol karakter.