No. 3 2015 | Bressan pepe bianco e cannella si

pepe bianco e cannella si ritrovano in un gusto particolarmente ampio e di grande freschezza

Bevendola ci pare d'essere soli in mare sfidanti una bufera” Così scriveva Giosuè Carducci

Vino liquoroso realizzato aggiungendo al Barolo un estratto naturale ottenuto dall’infusione per circa 60 giorni di erbe e spezie accuratamente selezionate tra cui china calissaja

Fermentazione senza aggiunta di lieviti e e macerazione in tini tronco – conici aperti a temperatura controllata per 3/4 settimane Elevato in botti di rovere per 42 mesi circa e 6 mesi in bottiglia

Al naso si percepiscono intensi profumi di frutta gialla

No. 3 2015 | Bressan pepe bianco e cannella siQuesto prodotto dell'azienda Bressan Mastri vinai frutto del connubio tra due variet internazionali e un vitigno autoctono. Cabernet sauvignon, pinot nero e schioppettino si fondono in questo vino. "N. 3" un prodotto articolato, di buona complessit e grande freschezza finale. Lunga macerazione sulle bucce. 20 giorni circa di affinamento in barriques, poi circa 12 mesi in botti grandi (20 ettolitri). Prima della commercializzazione un ulteriore periodo