Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Syrah ma viene immediatamente attraversato da

ma viene immediatamente attraversato da una spinta dinamica e verticale

Formaggi: si sposa magistralmente con formaggi a lunghissima stagionatura o erborinati intensi

crosta di pane e una sottile scia minerale tipica del gesso di Verzy

Al naso: un'esplosione di frutta nera matura — mora

capace di raccontare la fatica di un'annata particolare come la 2014 e la nobiltà dell'invecchiamento

Ormeasco DOC "Sciac-Trà" 2023 - Deperi Syrah ma viene immediatamente attraversato da100% Ormeasco Rosato Vinificazione in bianco di uva a bacca nera in acciaio; 4 mesi sulle fecce fini, 1 mese in bottiglia L'Ormeasco "Sciac tr" 2023 di Deperi un gioiello della viticoltura eroica ligure, una declinazione in rosa che affonda le radici nella tradizione della Valle Arroscia. Il nome "Sciac tr" (da non confondere con lo Sciacchetr delle Cinque Terre) deriva dal dialetto locale "schiaccia e traine", riferendosi alla tecnica di pigiatura