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per poi riposare in vasche di cemento per preservare le sfumature dei varietali e del terroir
Si avvertono profumi di mela verde
tendente al granato
Una bella traccia di acidità ne delinea le forme prima di una chiusura di grande persistenza
Viene prodotto con una varietà di uva quasi dimenticata e storicamente usata come uva da taglio
valpolicella classico doc 2024 vaona W16-17-franciacorta per poi riposare in vascheSolfiti Valpolicella Acciaio Aromatico Fruttato Giovane Monovitigno Italia Cena tra amici Vignaioli Indipendenti Veneto Antipasti di carne Primi di carne Secondi di carne bianca Rosso
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