Joseph de Maistre Menetou-Salon le Prieure de St-Ceols Blanc BIO 2023 Nieuw gevinifieerd met inheemse gisten

gevinifieerd met inheemse gisten

citroen en grapefruit

De gisting van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten met natuurlijke gist

Poirier wordt gemaakt van grotendeels chenin blanc

waarvan de naam in het Catalaans "hoge banken" betekent

Joseph de Maistre Menetou-Salon le Prieure de St-Ceols Blanc BIO 2023 Nieuw gevinifieerd met inheemse gistenLuchtig en elegant, de neus combineert een mooi aromatisch boeket van exotisch fruit als kokos, passievrucht, sinaasappel en mandarijn. In de mond is de wijn soepel in de aanzet, de smaak is gebouwd op een mooie frisheid, wat wordt gewaardeerd in deze zonnige jaargang. Zijn frisheid wordt versterkt door mooie zuren in de afdronk met tonen van grapefruit. Als deze wijn jong gedronken wordt, komt zijn fruitigheid en frisse karakter ten volle tot uiting.