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pressatura soffice a grappolo intero
Il "Confine" nasce da una gestione lineare in cantina: solo acciaio e una sosta sulle fecce fini per esaltare quella sapidità minerale che Daniele chiama "sassosità fiorita"
affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi
Cabernet Sauvignon
Il nome "Elicriso" richiama anche quelle sfumature di erbe officinali e macchia mediterranea che emergono con l'ossigenazione
Vino Rosso IGT Ravenna Centesimino 2019 - Villa Papiano Sauvignon Blanc pressatura soffice a grappolo intero100% Centesimino Rosso Vinificazione in cemento Localit: Valle dellIbola, Modigliana (FC) Altitudine: Appennino Romagnolo Villa Papiano non solo unazienda agricola, ma un progetto familiare guidato dai quattro fratelli Bordini (Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica). Sotto l'egida del padre Remigio, luminare del Sangiovese, la famiglia coltiva vigne immerse nel bosco, a ridosso del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Qui, la viticoltura un
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