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Maturazione ed Affinamento: Le bottiglie accatastate restano minimo 36 a contatto con i lieviti prima del “remouage”
l'aggiunta di erbe officinali dona un prodotto equilibrato ed altamente aromatico
il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno
Il sesto d'impianto e di allevamento è a pergoletta
che dallo stesso territorio possano nascere anche interessanti vini rossi è informazione meno diffusa
San Leonardo 2018 | Tenuta San Leonardo dup-review-publication Maturazione ed Affinamento: Le bottiglieIl San Leonardo un celebre vino rosso ottenuto da taglio bordolese e divenuto celebre per la sua grande eleganza e complessit. Delicati sentori speziati dovuti all'affinamento in barrique valorizzano un corredo aromatico giocato su note vegetali e fruttati, balsamiche e floreali. Al palato pieno, caldo, avvolgente e lunghissimo, sorretto da un'armonica e giovanile freschezza
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