Cuisine pied-noir Cherchell venus d’un peu partout

venus d’un peu partout

janvier 2015

Couverture désolidarisée

des saintes Ecritures

et fera campagne en Afrique de 1851 à 1875 (avec la seule interruption de la guerre franco-prussienne de 1870 qu'il fera dans la Légion étrangère)

Cuisine pied-noir Cherchell venus d’un peu partoutRiz rose aux calmars, lail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets daubergines Cette cuisine de caractre est ne dun incroyable brassage de cultures entre Franais, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais Un livre attachant o l'auteur ne donne pas seulement des recettes mais galement des commentaires sur une cuisine qui lui tient visiblement coeur. Les recettes sont bonnes et simples