La Caplana Barbera d'Asti DOC 2018 rosso in barrique di 4°-5° passaggio

in barrique di 4°-5° passaggio per circa un anno

Può essere anche degustato fresco di frigo come un ideale vino estivo

ad esempio con i canederli in brodo

Vinificazione: Prodotto con uve provenienti da zone altamente vocate che gli conferiscono profumi

Vinificazione: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15-17°

La Caplana Barbera d'Asti DOC 2018 rosso in barrique di 4°-5° passaggioVinificazione maturazione di 12 mesi in grandi botti di rovere. Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa, con brasati, con selvaggina, con arrosti e maiale. Gradazione alcolica 12,5 % vol Al colore rosso rubino intenso, questo vino di grande struttura, armonico al palato, fa seguire una fase olfattiva complessa con eleganti sentori di