Ajwain (Comino de la India) Molinillos Sazonadores negra y blanca) y como

negra y blanca) y como “bonus track” la pimienta rosada

las semillas de mostaza muestran todo su temperamento picante

y excelente para todo tipo de guisos

una cierta astringencia salada que bien podríamos definir como “la esencia del sabor”

También conocido como Ajenuz

Ajwain (Comino de la India) Molinillos Sazonadores negra y blanca) y comoEl Ajwain o Comino de la India es una semillita pequea pero musculosa. Se ocupa principalmente en la cocina hind para darle su sabor caracterstico currys, panes y legumbres. Se ocupa bastante tambin como infusin en blends de chai. No te dejes engaar por su tamao! ndate con cuidado con esta chica que se la trae, y aunque tenga pinta de comino tradicional o comino alemn (alcaravea), ni cerca el sabor. Otra hierba por completo. Su sabor tiene notas de