Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 kruidig en zacht

kruidig en zacht

De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste druiven te kunnen selecteren

aangevuld met zoethout en subtiele kruiden uit het Midden-Oosten

In de mond verhogen de zoete en ronde tannines het gevoel van fruitigheid en balans

Sfeervol en verleidelijk met geurige aroma's van zwarte bessen

Paxton Jones Block Shiraz Bio 2018 kruidig en zachtEen gevierde single vineyard Shiraz uit McLaren Vale, met aroma's van pruimen en donkere bramen gecombineerd met een rijk, robuust mondgevoel. Een vleugje vanille en kruiden van prachtig gentegreerd Frans eikenhout zorgen voor de finishing touch. De druiven worden half maart met de hand geplukt en ontsteeld in kleine open vaten voor fermentatie. Dagelijks met de hand gedompeld door het wijnbereidingsteam gedurende ongeveer 20 dagen voordat het wordt