Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi 100 Proof Vol

100 Proof Vol

Emozionante la sua complessità

intenso e ricco

Millesimato Brut Metodo Classico figlio delle terre di Alta Langa

con buona freschezza

Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Visages de Canaille" - Cascina Baricchi 100 Proof VolLo Spumante Metodo Classico Brut Ros "Visages de Canaille" di Cascina Baricchi deriva da uve nebbiolo in purezza dei vigneti dei comuni di Neive e Barbaresco, nelle Langhe. Ha seguito una lenta fermentazione di circa 8 mesi a temperatura controllata di 4 C in vasca inox. Al termine della fermentazione una parte di vino viene deposta in affinamento in botti di legno da utilizzare in parte nelle annate successive e in parte impiegata nella cuve per