Salento Primitivo IGT "Es" 2022 - Gianfranco Fino Piedirosso L’assaggio è ricercato e complesso

L’assaggio è ricercato e complesso quanto il naso

con tannini fini e un lungo finale di liquirizia e spezie tostate

con una lieve nota di cacao e spezie

Si abbina bene anche a formaggi freschi e piuttosto giovani

ginestra e camomilla

Salento Primitivo IGT "Es" 2022 - Gianfranco Fino Piedirosso L’assaggio è ricercato e complessoRosso rubino scuro, al naso esprime un caleidoscopio di sensazioni e di profumi. Sono note avvolgenti, che richiamano frutta matura, anche in confettura, e spezie orientali. Mirto, ciliegie, prugne, cacao, vaniglia e caff. Una traccia sgrumata apre poi ad un assaggio intenso, pieno, generoso, il cui soffio alcolico perfettamente bilanciato da un'acidit ben definita e da un'insospettabile freschezza. Lunghissimo, morbido, chiude con un finale che torna