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Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata il vino matura in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento
è influenzato molto dall’annata e
È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso
DA ABBINARE AD OSTRICHE
Assemblaggio di circa il 40% di Pinot Nero
Marangona Lugana Doc “Trecampane” 2024 Muffati Dopo la pressatura soffice eSelezione di uve da vigneti di oltre 40 anni di et, con radici profonde nel suolo argilloso calcareo. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a bassa temperatura. Affinamento su fecce fini mantenute in sospensione in serbatoi di cemento naturale non vetrificato per 10 12 mesi. Affinato in bottiglia par almeno altri 6 mesi.
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