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Description
El Cabernet Franc se adaptó perfectamente al suelo arcillo-arenoso
En boca es fresco y mineral
Maceracion en frio 48hs con fermentacion en acero inoxidable a 24-26ºC durante 21 dias
equilibrándose con notas cítricas
destinada exclusivamente al Riesling
Otronia Brut Chardonnay blanco El Cabernet Franc se adaptóElaborado con uvas 100% Chardonnay procedentes de las terrazas del viedo Sierra Silva. En el primer metro de profundidad encontramos suelos arenosos elicos y a partir del segundo metro del perfil encontramos roca calcrea de la Sierra Silva. Los vientos permanentes y sobre todo el clima extremadamente fro de este terruo (Winkler I) permiten elaborar vinos espumosos de un nivel de calidad excepcional. El prensado directo sin despalillado, fermentado por
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