Geperforeerde lepel ('Slotted Spoon' - Moleculaire Opvanglepel) Hoeveelheid:1 kit Het is een smaakloos

Het is een smaakloos

ideaal voor Vegan Duck

Glycerine is ook bekend als plantaardige Glycerol

Ingrediënten: Hickory Houtsnippers

en dankzij de hittevrije werking kun je zelfs delicatere etenswaren zoals kaas roken zonder dat ze smelten

Geperforeerde lepel ('Slotted Spoon' - Moleculaire Opvanglepel) Hoeveelheid:1 kit Het is een smaakloosDeze geperforeerde lepel (slotted spoon of 'moleculaire opvanglepel') is een essentieel stuk gereedschap voor moleculair koken technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie (spherification & reverse spherification). Ook is de lepel ideaal voor het verzamelen van kaviaar parels fruitballetjes uit een alginaat of waterbad. De lepel heeft een lengte van 17 cm. Ingredinten: Niet van toepassing. Voedingseigenschappen: Niet van toepassing.