Alto Adige " Lagrein " Riserva 2018 | Ferruccio Carlotto Vignaiolo Le Difese è un vino

Le Difese è un vino rosso corposo dallo stile bordolese ma dall'anima toscana: connubio di Cabernet Sauvignon e Sangiovese

La concentrazione zuccherina viene aumentata ulteriormente durante la fase di pigiatura che è ripetuta tre volte

svelandosi vigneto dopo vigneto

questo Platine Premier Cru è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in cui il primo la fa da padrone

le cui uve provengono dall’omonimo vigneto del comune di Barolo

Alto Adige " Lagrein " Riserva 2018 | Ferruccio Carlotto Vignaiolo Le Difese è un vinodi ora in ora un vino ottenuto da uve Lagrein che maturano ad Ora, su terreno alluvionale del Rio Nero. Essendo una variet a maturazione medio tardiva richiede zone calde ma ci che fa la differenza il terreno: la natura alluvionale ricca di scheletro, fa si che nel periodo di maturazione le piogge non raffreddino troppo il terreno ci che sicuramente avviene in suoli pi compatti, pi freddi come quelli argillosi o limosi anche se situati in zone pi