Riesling GG ‘Graacher Domprobst’ 2023 Scheurebe stuivende vlierbloesem

stuivende vlierbloesem

Deze wijn ondergaat een uniek rijpingsproces dat zowel biologische als oxidatieve veroudering combineert

Ondanks dat Gerd ook spätburgunder op het etiket had mogen zetten verkiest hij de meer herkenbare internationale naam: pinot noir

Er vindt geen filtering plaats en er wordt uitsluitend een zeer weinig sulfiet toegevoegd in de jaren dat dit nodig is

Goede zuurgraad

Riesling GG ‘Graacher Domprobst’ 2023 Scheurebe stuivende vlierbloesemGG staat voor Grosses Gewchs, en houdt in dat het moet gaan over een droge wijn afkomstig van een eersteklas wijngaard (grand cru). Graacher Domprobst is zon wijngaard, in dit geval een steile blauwe leisteen gaard, vol op het zuiden gericht, pal aan de Moezel. De wijn uit deze gaard behoort tot de meest elegante van dit domein, met zeer fijn perzik fruit, iets appeligs, en herbale tonen. Fris en mineralig in de zeer lange afdronk. Een zijdezachte