EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO PESO:1,0 Kg il pascolo avviene lungo il

il pascolo avviene lungo il fiume Neris

Vi presentiamo questa picanha unica: Picanha Hereford

Il Wagyu Kagoshima è uno dei protagonisti assoluti delle competizioni giapponesi dedicate alla carne bovina

1 FIORENTINA MORA DEL BALTICO 1 Kg

SMALL BOX:

EYE OF ROUND - MANGATELLO O GIRELLO PESO:1,0 Kg il pascolo avviene lungo ilIl Beef Knuckle un taglio ricavato dal quarto posteriore del bovino, apprezzato per la sua compattezza e il suo sapore deciso. Questo taglio magro con poco grasso e ricco di tessuto connettivo, il che lo rende perfetto per cotture lente, come brasati o stufati, che esaltano la sua morbidezza e intensit di gusto, ma anche utilizzato per fare carne tritata di alta qualit o fettine per piatti come lo stracotto. PESO PEZZO INTERO: 2,0 Kg ca GRAZIE ALLA