Pinyeres Negre 2023 Vivino De stokken hebben een leeftijd

De stokken hebben een leeftijd tussen de 40 - 80 jaar oud en zijn genoeid in Gobelet snoeiwijze

Continentaal klimaat met als bodem de Albariza de Barajuela (een laminaat kalkbodem)

waardoor de rijping langzaam gebeurde

met grote aromatische rijkdom

Very complex and interwoven

Pinyeres Negre 2023 Vivino De stokken hebben een leeftijd80% Garnacha, 20% Cariena (known locally as Sams). 12 months' ageing in French oak barrels. Herby and mineral, with ripe red fruit and cocoa aromas subtly underpinned by wood. Interwoven tannins, balanced with a velvety finish. Pairs with roast chicken, duck breast, rustic game pts, roast steak and hearty stews. Also with hard, mature cheeses.