Wildzwijnbout Kamper lam Achtergrondinformatie: De Europese Commissie heeft

Achtergrondinformatie: De Europese Commissie heeft besloten wijn uit het Zuid-Limburgse Mergelland een Beschermde Oorsprongsbenaming te verlenen

Deze kip is het eerste dier en het enige gevogelte dat zijn eigen naambescherming kreeg - Appellation d’Orgine Contrôlee

De Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken

te braden in de oven of op de barbecue

officieel "Asparagus officinalis" geheten

Wildzwijnbout Kamper lam Achtergrondinformatie: De Europese Commissie heeftExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De wilde zwijn bout is een prachtig stuk mager vlees met een goede wildsmaak dat helemaal thuis past in de herfst. De zwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Deze smaken passen ook ideaal bij het zwijn. Tip van de chef: Gaar dit vlees op een zachte temperatuur zodat het mooi ros is en u bent verzekerd van een sappig stuk vlees.